【単語】インドネシアの主な調味料
注;現在はアルファ版です。

Coconuts...? / brianteutsch
インドネシアでは、香辛料を多用した辛口の料理が多いです。
インドネシアといえばココナッツミルク。インドネシア語で「サンタン」(santen)です。
ソースでよく使われるのはサンバルというソース。インドネシア料理でおなじみナシゴレンなどによく使われます。
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