【単語】インドネシアの主な調味料

注；現在はアルファ版です。

Coconuts...? / brianteutsch
インドネシアでは、香辛料を多用した辛口の料理が多いです。

インドネシアといえばココナッツミルク。インドネシア語で「サンタン」（santen）です。

ソースでよく使われるのはサンバルというソース。インドネシア料理でおなじみナシゴレンなどによく使われます。

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